Comida viva colhida na sua cozinha!
Eles são a base da chamada "Comida Viva", saem praticamente de graça, não dão trabalho e nem precisam cozinhar! Eu lhes apresento os brotos!
Você pode consumir os brotos misturados a qualquer prato, basta acrescentá-los na hora de servir, também pode misturá-los a sucos, colocar nos sanduíches naturais e principalmente nas saladas.
Recomendações importantes:
- Não use transgênicos
- Dê preferência a adquirir as sementes e grãos em locais que vendam produtos orgânicos, cultivados sem o uso de agrotóxicos
- Use sementes com casca
- lentilha
- ervilha
- alfafa
- gergelim
- quinoa
- aveia
- cevada
- linhaça
- grão de bico
- trigo
- feijões azuki e moyashi (evite os populares preto e mulatinho por causa dos alcalóides)
Você vai precisar de:
- vidros de boca larga (um para cada cultivo)
- pedaços de tecido bem vazado como filó (aquele usado em mosquiteiros) ou gaze mesmo, que fica melhor ainda
- elásticos
Como fazer:
1) Para GERMINAR:
À noite, lave bem os grãos ou sementes com água mineral ou filtrada, coloque nos vidros - em torno de 10% de sementes para o tamanho do vidro e não misture tipos num mesmo vidro , cubra com bastante água mineral ou filtrada e cubra a boca dos vidros com pedaços do filó ou gaze prendendo com elásticos.
2) Para BROTAR:
Pela manhã, escorra a água, lave as sementes com água mineral ou filtrada e coloque para escorrer com os vidros de boca para baixo, inclinados em torno de 45° para escorrer bem e não apodrecer as sementes, mas é importante que também permita entrar ar, por isso a atenção ao ângulo é importante. Uma sugestão de todos que cultivam brotos em casa é apoiar os vidros nos cantos do escorredor de louças. Deixe assim o dia todo.
à noite, repita todo o procedimento da manhã: lave com água mineral ou filtrada e coloque para escorrer do mesmo jeito.
E de novo pela manhã e à noite. Leva de 3 a 7 dias para brotar, dependendo das sementes e grãos escolhidos.
3) Para CONSUMIR:
Colha quando os brotinhos saírem.
Se não usar na hora da colheita, ponha para escorrer em papel absorvente (como fazemos com as frituras), e colocar na geladeira em um pote também forrado com o papel para absorver todo o excesso de umidade.
Consuma no máximo em 2 dias!
2) Para BROTAR:
Pela manhã, escorra a água, lave as sementes com água mineral ou filtrada e coloque para escorrer com os vidros de boca para baixo, inclinados em torno de 45° para escorrer bem e não apodrecer as sementes, mas é importante que também permita entrar ar, por isso a atenção ao ângulo é importante. Uma sugestão de todos que cultivam brotos em casa é apoiar os vidros nos cantos do escorredor de louças. Deixe assim o dia todo.
à noite, repita todo o procedimento da manhã: lave com água mineral ou filtrada e coloque para escorrer do mesmo jeito.
E de novo pela manhã e à noite. Leva de 3 a 7 dias para brotar, dependendo das sementes e grãos escolhidos.
3) Para CONSUMIR:
Colha quando os brotinhos saírem.
Se não usar na hora da colheita, ponha para escorrer em papel absorvente (como fazemos com as frituras), e colocar na geladeira em um pote também forrado com o papel para absorver todo o excesso de umidade.
Consuma no máximo em 2 dias!
Tenha um maravilhoso dia e conte com este Espaço para uma Maravilhosa Vida!
Vale esclarecer:
"Todo o conteúdo postado em Integralitá.COM ou em quaisquer dos meus demais sítios na Web objetivam tão somente esclarecimento introdutório e superficial porém sério e responsável sobre os temas abordados. São resultado de material coletado em minhas pesquisas e estudos, sob consultas e leituras advindas de fontes confiáveis, selecionadas criteriosamente, compilados e transcritos da forma mais clara e acessível possível, como acredito deve ser qualquer iniciativa de disseminação do conhecimento. Para aqueles que desejarem se aprofundar, procuro sempre que possível, citar as fontes para que prossigam a jornada com suas próprias pernas. Boa leitura, aproveite e compartilhe!" Theresa Tullio
Responsável pelo Integralitá.COM:
Theresa Tullio
Theresa Tullio
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Theresa Tullio é Pesquisadora de Herbalismo e Herbologia, Life Coach e Orientadora Holística. Especialista nas técnicas de aplicação do Pensamento Positivo e do Segredo de Carnegie, escreve livros sobre os temas que pesquisa. Especialista em Análise de Nome Publico, estuda e pesquisa Numerologia desde 1999 e faz Mapas e Estudos Pessoais sob encomenda.
adorei vou fazer agora obrigado teresa tulio bjs
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